Planter l'ail d'ornement : quelle profondeur et quel emplacement sont idéaux ?
En bref
On plante les alliums à une profondeur équivalant à deux ou trois fois la hauteur du bulbe : environ 15 à 20 cm pour les grandes variétés, et seulement 5 à 8 cm pour les petites espèces sauvages comme l’ail des ours. Choisissez un emplacement en plein soleil, bien drainé ; l’ail des ours est la seule exception et préfère la mi-ombre. Chez Bloemoloog, nous cultivons nos bulbes d’allium selon des méthodes 100 % biologiques et sans produits toxiques.
Allium bio « Purple Sensation » XL – oignon d’ornement, 3 pièces
Chaque automne, mes clientes et clients me posent la même question : « À quelle profondeur exactement faut-il planter ce bulbe ? » La plupart des guides de plantation indiquent une seule profondeur pour tous les alliums, alors que la différence de taille entre le bulbe de l’Allium bio « Gladiator » et celui de l’ail des ours est énorme. Une profondeur unique ne peut tout simplement pas convenir à toutes les variétés.
Chez Bloemoloog, à Alkmaar, nos bulbes d’allium poussent selon des méthodes 100 % biologiques, comme c’était déjà la tradition dans notre famille du temps de mon grand-père, au marché aux fleurs. C’est pourquoi, pour chaque variété, je ne regarde pas seulement la couleur des fleurs, mais aussi la profondeur et l’emplacement qui lui permettront de s’épanouir au jardin.
Je vous explique ici quelle profondeur de plantation convient à chaque variété d’allium, quel emplacement choisir et comment préparer le sol pour que les bulbes passent l’hiver sans encombre.
- La profondeur de plantation dépend non seulement de la taille du bulbe : elle le protège aussi du basculement et des dégâts dus au gel, deux problèmes distincts auxquels on remédie de la même façon.
- Un emplacement en plein soleil, bénéficiant d’au moins six heures de lumière, favorise des hampes florales vigoureuses et des couleurs intenses ; l’ail des ours est la seule exception et a besoin de mi-ombre.
- Un bon drainage est plus important que le type de sol en lui-même : on peut ameublir un sol argileux et lourd en y incorporant du compost, plutôt que de reléguer les alliums ailleurs.
- La période de commande (de juin à décembre) et la période de plantation (d’octobre à novembre, voire jusqu’en décembre) sont deux périodes différentes, faciles à confondre.
- Les bulbes d’allium cultivés sans produits toxiques embellissent les massifs et fournissent aussi aux abeilles et aux papillons du pollen non contaminé pendant plusieurs périodes de floraison.
Quelle est la profondeur idéale pour planter les alliums ?
La profondeur de plantation des alliums dépend toujours de la taille du bulbe : en règle générale, elle doit correspondre à deux ou trois fois sa hauteur, mesurée de la surface du sol jusqu’à sa base. Pour les gros bulbes, comme ceux de l’Allium bio « Gladiator », qui peut atteindre 80 cm de haut, je recommande une profondeur de 15 à 20 cm.
Pour l’Allium bio « Purple Sensation » XL, 12 à 15 cm suffisent, car son bulbe est légèrement plus petit que celui du « Gladiator », même si les deux variétés atteignent une hauteur similaire. Les petites formes sauvages, comme l’Allium bio ursinum, l’ail des ours, ne demandent en revanche qu’une profondeur de 5 à 8 cm, car leurs bulbes sont nettement plus fins que ceux des grandes variétés d’alliums ornementaux.
Une plantation trop superficielle comporte deux risques : au printemps, les lourdes inflorescences sphériques basculent plus facilement, car le bulbe est insuffisamment ancré dans le sol. En cas de fortes gelées, les bulbes plantés près de la surface gèlent aussi plus facilement que ceux qui sont profondément enfouis. Mieux vaut creuser un peu trop profond que pas assez.
Quel emplacement convient le mieux aux alliums ?
Les alliums ont surtout besoin d’une chose : du soleil. Des variétés comme l’Allium bio « Gladiator » et l’Allium bio « Purple Sensation » XL ont besoin d’un emplacement en plein soleil, bénéficiant d’au moins six heures de lumière directe par jour.
Plus l’emplacement est ensoleillé et chaud, plus les hampes florales se tiennent droites au printemps et plus la couleur des fleurs est intense. Dans un massif ombragé, les tiges restent plus fines et les fleurs paraissent plus pâles.
L’ail des ours (Allium bio ursinum) fait exception. Cette espèce sauvage est originaire des forêts de feuillus claires et se plaît particulièrement à la mi-ombre, sous les arbres ou entre les arbustes. Elle supporte nettement moins bien le plein soleil que ses parentes à grandes fleurs.
Le vent joue un rôle mineur dans le choix de l’emplacement. Les alliums restent droits sans problème, même dans les endroits dégagés et venteux. Il est en revanche essentiel que le sol ne reste pas détrempé. L’eau stagnante au niveau des racines fait pourrir les bulbes bien plus vite que le froid hivernal ne pourrait jamais le faire.
Comment préparer le sol pour les alliums ?
Un bon sol pour les alliums doit surtout être bien drainé. L’humidité stagnante en hiver est la raison la plus fréquente pour laquelle les bulbes ne poussent pas au printemps : la pourriture s’installe plus vite que les dégâts dus au gel.
Dans un sol lourd et argileux, nous améliorons la structure avec le compost biologique pour jardin 40 l | Bio-Kultura, qui ameublit le sol et facilite l’écoulement de l’eau au lieu de la laisser stagner. Pour les pots et les bacs, le terreau biologique 40 l | Bio-Kultura ou son format plus petit, le terreau biologique 20 l Bio-Kultura, convient parfaitement. Tous deux sont sans additifs synthétiques et leur structure aérée permet de garder les bulbes au sec dans les contenants.
Pour enrichir davantage le sol en nutriments avant la plantation, vous pouvez y incorporer le compost de fumier biologique 40 l | Bio-Kultura. Il contribue à la santé du sol tout au long de la saison, plutôt que de fournir un apport fertilisant de courte durée.
Quel produit Bio-Kultura convient à quel type de sol ?
| Type de sol | Problème | Produit Bio-Kultura recommandé |
|---|---|---|
| Sol lourd et argileux | Mauvais drainage, risque accru de pourriture | [Compost biologique pour jardin 40 l |
| Sol pauvre et épuisé | Pas assez de nutriments pour une floraison abondante | [Compost de fumier biologique 40 l |
| Pots et bacs | Volume de terre limité et dessèchement rapide | [Terreau biologique 40 l |
| Sol sableux | Se dessèche rapidement, mais bénéficie d’un bon drainage | [Compost biologique pour jardin 40 l |
Compost de fumier biologique 40 l Bio-Kultura
Quand commander et planter les bulbes d’allium ?
Le mieux est de commander les bulbes d’allium dès l’été ou l’automne, car chez Bloemoloog, nous les proposons à la commande de juin à décembre, pour une floraison printanière. On ne les plante que plus tard, à l’automne, lorsque la température du sol descend en dessous d’environ 10 à 12 degrés. Dans la plupart des régions, cela se produit entre octobre et la fin novembre.
Si vous avez manqué cette période, inutile d’attendre l’année suivante. Tant que le sol n’est pas gelé, vous pouvez encore planter vos alliums en décembre sans que les bulbes en souffrent.
Je conseille toutefois de ne pas attendre trop longtemps pour passer commande. Les bulbes cultivés selon des méthodes biologiques nous sont livrés en quantités limitées par nos producteurs, et les variétés les plus prisées sont parfois épuisées plusieurs semaines avant la période de plantation. En commandant dès l’été, vous aurez le plus grand choix et tout le temps de décider sereinement quelle variété conviendra à chaque emplacement de votre jardin.
Quelle variété d’allium convient à chaque emplacement du jardin ?
Pour les massifs ensoleillés et suffisamment profonds, l’Allium bio « Gladiator » est particulièrement bien adapté, car cette variété peut atteindre 80 cm de haut et a besoin d’espace pour faire émerger ses grosses inflorescences sphériques au-dessus des plantes vivaces voisines.
L’Allium bio « Purple Sensation » XL est tout aussi majestueux, mais offre une silhouette plus aérienne. Il atteint lui aussi 80 cm. Ses tiges plus fines s’intègrent bien parmi des plantes vivaces comme la Salvia × superba bio « Rose Queen », où l’allium se distingue entre les épis violets de sauge sans dominer le massif.
Pour les zones ombragées sous les arbres ou dans un jardin de sous-bois, plantez plutôt l’Allium bio ursinum (ail des ours). Cette espèce sauvage s’y étend comme couvre-sol et se naturalise d’elle-même, contrairement aux variétés de jardin qui poussent bien droit.
Si vous recherchez un mélange favorable aux abeilles, avec plusieurs périodes de floraison, le mélange bio de bulbes à naturaliser comprend, outre l’Allium moly « Jeannine », d’autres bulbes qui se naturalisent et offrent du nectar aux pollinisateurs pendant plusieurs semaines.
Comment planter des alliums sans produits toxiques et dans le respect des abeilles ?
Chez Bloemoloog, nous plantons toujours les alliums sans produits toxiques, car tous nos bulbes d’allium sont cultivés selon des méthodes 100 % biologiques, sans produits de pulvérisation synthétiques ni pesticides. Cela vaut pour toutes les variétés de notre assortiment, des grandes variétés horticoles aux espèces sauvages.
Les inflorescences sphériques des alliums regorgent de nectar et attirent ainsi un nombre remarquable d’abeilles et de papillons. Pour aménager un coin favorable aux abeilles dans votre jardin, les alliums sont parmi les plantes les plus fiables.
Renoncer aux produits toxiques profite directement à ces pollinisateurs : en l’absence de résidus de pesticides dans le pollen, les abeilles disposent d’une source de nourriture non contaminée. La Commission européenne souligne également, dans ses informations sur les pollinisateurs, l’importance des plantes à fleurs cultivées sans produits toxiques pour leur protection.
Pour prolonger la saison de floraison au bénéfice des abeilles et des papillons, associez les alliums à d’autres plantes mellifères dans vos massifs. Le mélange biologique « Blije Bijen » réunit plusieurs périodes de floraison, afin que les pollinisateurs trouvent de la nourriture dans le jardin pendant une période plus longue.
Profondeur de plantation et emplacement de chaque variété d’allium chez Bloemoloog
| Variété | Profondeur de plantation | Emplacement | Hauteur |
|---|---|---|---|
| Allium bio « Gladiator » | 15-20 cm | Plein soleil, idéal pour les grands massifs | jusqu’à 80 cm |
| Allium bio « Purple Sensation » XL | 12-15 cm | Plein soleil, en association aérienne avec des plantes vivaces | jusqu’à 80 cm |
| Allium bio ursinum (ail des ours) | 5-8 cm | Mi-ombre à ombre, couvre-sol sous les arbres | env. 30 cm |
| Allium moly « Jeannine » (dans le mélange bio de bulbes à naturaliser) | peu profond, quelques cm | ensoleillé à légèrement ombragé | de petite taille |
Quelle variété d’allium et quel emplacement conviennent à votre jardin ?
Si vous avez un massif ensoleillé au sol bien drainé, choisissez l’Allium bio « Gladiator » ou l’Allium bio « Purple Sensation » XL et plantez les bulbes à une profondeur équivalant à deux ou trois fois leur hauteur. Si votre massif se trouve plutôt à l’ombre, sous des arbres, l’Allium bio ursinum est un meilleur choix : plantez-le moins profondément et il n’aura pas besoin du soleil nécessaire aux grandes variétés.
Le seul facteur susceptible de changer votre décision est le sol lui-même. Dans une terre argileuse lourde où l’eau stagne, le plus bel emplacement ensoleillé ne servira à rien si le bulbe pourrit pendant l’hiver.
Commencez donc par vérifier si votre sol retient l’eau en hiver. Améliorez-le au besoin avec du compost Bio-Kultura, puis plantez les bulbes à l’automne, une fois que la température du sol est descendue sous les 10 à 12 degrés environ.
Avant de planter, vous pouvez vérifier les points suivants :
- Mesurez la hauteur de votre bulbe d’allium et plantez-le à une profondeur équivalant à deux ou trois fois cette hauteur
- Choisissez un emplacement ensoleillé pour l'Allium 'Gladiator' bio et l'Allium 'Purple Sensation' XL bio
- Réservez un emplacement mi-ombragé sous les arbres pour l'Allium ursinum bio (Daslook)
- Améliorez au préalable les sols lourds avec du compost pour terreau biologique 40 l Bio-Kultura
- Commandez vos bulbes entre juin et décembre, plantez-les en octobre ou novembre
- Évitez les emplacements avec une stagnation d'eau permanente afin d'éviter la pourriture des racines
Quelle distance de plantation dois-je respecter pour les bulbes d'ail d'ornement ?
Pour les grands bulbes d'ail d'ornement comme l'Allium 'Gladiator' bio et l'Allium 'Purple Sensation' XL bio, je recommande une distance de plantation d'environ 20 à 25 cm afin que les boules de fleurs ne se gênent pas mutuellement par la suite. Pour Daslook, une distance plus étroite de 10 à 15 cm suffit, car la plante s'étend naturellement en surface et se densifie d'elle-même.
Puis-je également planter l'ail d'ornement en pot ?
Oui, l'ail d'ornement pousse bien en pot, à condition que le contenant soit suffisamment profond pour permettre la profondeur de plantation requise pour chaque variété. Choisissez un pot avec un trou de drainage afin d'éviter la stagnation d'eau, et remplissez-le de terreau biologique 40 l Bio-Kultura ou de la variante plus petite de 20 litres. En hiver, placez le pot dans un endroit abrité, car la terre dans les contenants se refroidit plus rapidement que dans un massif.
Que faire si mon jardin a un sol lourd et argileux ?
Pour les sols lourds et argileux, il vaut la peine de placer une couche de drainage de sable grossier ou de gravier sous le bulbe avant la plantation, en plus d'améliorer le sol avec du compost. Cette couche permet d'évacuer plus rapidement l'excès d'eau avant qu'il n'atteigne le bulbe. Si le sol est très compacté, vous pouvez également planter l'ail d'ornement dans un massif surélevé, où l'eau s'écoule naturellement mieux.
L'ail d'ornement se naturalise-t-il de lui-même, ou dois-je planter de nouveaux bulbes chaque année ?
Pour les variétés à grandes fleurs comme l'Allium 'Gladiator' bio et l'Allium 'Purple Sensation' XL bio, il vaut la peine de déterrer les bulbes après environ quatre à cinq ans et de séparer les bulbes de remplacement formés dès que le feuillage s'est rétracté en été. Ainsi, les bulbes individuels disposent à nouveau de plus d'espace et fleurissent plus vigoureusement l'année suivante. Pour les variétés qui se naturalisent d'elles-mêmes, cette étape n'est pas nécessaire, il suffit de laisser les plants pousser.
Puis-je planter l'ail d'ornement à côté de tulipes ou d'autres fleurs printanières ?
Oui, l'ail d'ornement s'entend bien avec d'autres fleurs printanières comme les tulipes, car les deux sont plantés en automne au même moment et ont des exigences similaires en matière d'emplacement. L'ail d'ornement fleurit généralement un peu plus tard que la plupart des variétés de tulipes, de sorte que les périodes de floraison se complètent dans le massif au lieu de se chevaucher. Veillez simplement à ce que les deux types de bulbes reçoivent la profondeur de plantation qui leur convient, car les bulbes de tulipes sont souvent plus petits que les grands bulbes d'ail d'ornement.
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