{"title":"Asperges biologiques","description":"\u003ch2 id=\"bb-choices\"\u003eChoix et associations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e‘Vegalim’ convient aux asperges vertes, ‘Vitalim’ à la culture blanche. Les deux sont \u003cem\u003eAsparagus officinalis\u003c\/em\u003e. Les pousses blanches restent pâles en poussant dans l’obscurité pendant la récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"bb-plant\"\u003ePlantation et emplacement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlantez au début du printemps au soleil, en terre drainée. Étalez les racines dans une large tranchée en suivant le produit. Désherbez le rang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"bb-care\"\u003eEntretien et hivernage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaissez pousser sans récolter la première année. Commencez ensuite prudemment selon les instructions. Après récolte, laissez se développer le feuillage et retirez-le une fois mort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCommander bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes griffes d’asperge se commandent généralement de janvier à avril. Consultez la livraison sur le produit.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"collection-faq\" aria-labelledby=\"collection-faq-heading\"\u003e\n\u003ch2 id=\"collection-faq-heading\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003ePeut-on récolter dès la première année ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLaissez d’abord les griffes s’installer. Ne récoltez pas l’année de plantation, puis augmentez progressivement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuand puis-je commander ces produits ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes griffes d’asperge se commandent généralement de janvier à avril. Consultez la livraison sur le produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eOù trouver profondeur et distance de plantation ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSuivez la fiche produit. Profondeur et espacement varient selon l’espèce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"bio-asparagus-vegalim-groene-asperge","title":"Bio Asparagus 'Vegalim' - Asperge verte","description":"\n\u003ch2\u003eGriffes d’asperges vertes biologiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAsparagus 'Vegalim'\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e est une asperge verte dont les tiges se colorent à la lumière. Contrairement aux asperges blanches, les pousses grandissent au-dessus du sol et sont exposées au soleil. La culture est semblable à celle des asperges blanches, mais sans buttage : la lumière permet aux tiges de devenir vertes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes asperges vertes ont souvent une saveur plus prononcée que les \u003ca title=\"Acheter des asperges blanches biologiques chez Bloemoloog.nl\" href=\"https:\/\/bloemoloog.nl\/products\/bio-asparagus-vitalim-witte-asperge\" target=\"_blank\"\u003easperges blanches\u003c\/a\u003eet sont généralement tendres et juteuses. Elles apportent notamment de la vitamine C, de la vitamine K, des folates et des fibres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComestible\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes asperges produites par les plants de Bloemoloog sont destinées à la consommation. Vous pouvez les rôtir, les griller, les cuire à la vapeur ou à l’eau. Souvent plus tendres que les asperges blanches, elles demandent généralement une cuisson plus courte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir une recette d’asperges vertes du chef Alain, de l’émission BinnensteBuiten, cliquez \u003ca href=\"https:\/\/binnenstebuiten.kro-ncrv.nl\/recepten\/groene-asperges-met-aardappeltjes-en-spinazie\" target=\"_blank\" title=\"Recette d’asperges vertes aux pommes de terre et aux épinards\"\u003eici\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment, où et quand planter les griffes d’asperges ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlantez les griffes d’asperges vertes au début du printemps, lorsque la terre s’est réchauffée, avant la reprise active de la croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreusez des tranchées de 15 à 20 cm de profondeur, espacées d’au moins un mètre. Installez les griffes, les bourgeons vers le haut, à 30 à 45 cm d’intervalle. Recouvrez-les de 5 à 8 cm de terre. Au fur et à mesure de la croissance, ajoutez progressivement de la terre jusqu’à combler la tranchée au niveau du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour essayer un seul plant, creusez un trou à la même profondeur, sans faire de tranchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArrosez généreusement après la plantation pour bien mettre la terre en contact avec les racines. Un paillage conserve l’humidité, limite les herbes indésirables et stabilise la température du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAsparagus 'Vegalim' apprécie le plein soleil et une terre bien drainée, d’un pH de 6,5 à 7,5. Le drainage évite la pourriture des racines. Un sol sableux est idéal ; une terre limoneuse légère convient aussi. Évitez les terres argileuses lourdes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien des asperges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArrosez régulièrement, surtout en période sèche, en profondeur pour bien humidifier les racines. En automne, coupez les parties sèches au ras du sol pour limiter les ravageurs et les maladies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien entretenue, une aspergeraie peut produire pendant de nombreuses années. Continuez à nourrir les plantes et à entretenir la qualité du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRécolter les asperges vertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommencez à récolter seulement à partir de la deuxième année après la plantation. La première année, laissez les plantes pousser et se renforcer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez les tiges lorsqu’elles atteignent environ 20 à 25 cm. Coupez-les avec un couteau juste au-dessus du sol. La récolte des asperges vertes commence au printemps et peut se poursuivre jusqu’au début de l’été, selon le climat et les conditions de culture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMultiplier les asperges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le temps, les griffes peuvent devenir plus volumineuses. Vous pouvez diviser les plants plus âgés et replanter les différentes parties à l’emplacement souhaité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine de l’asperge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’asperge est cultivée depuis des millénaires. Elle est probablement originaire des régions côtières d’Europe, d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains de l’Antiquité l’appréciaient déjà comme aliment raffiné et lui attribuaient aussi des usages traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’asperge s’est répandue en Europe et a été cultivée à l’époque romaine. Cette tradition s’est poursuivie au Moyen Âge et aux époques suivantes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eInformations de commande – \u003cem\u003eAsparagus\u003c\/em\u003e 'Vegalim' bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✅ Certification Skal : 109459\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Vendu à l’unité, ou profitez du tarif dégressif !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Disponible à la commande à partir de janvier 2027. Inscrivez-vous à notre \u003ca href=\"#ContactFooter\"\u003enewsletter\u003c\/a\u003e pour être informé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💰 Tarif dégressif : \u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ À noter : vous achetez des griffes d’asperges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePériode de végétation :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJuillet – novembre (feuillage vert)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePériode de plantation :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ partir de mars\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur de plantation :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 cm sous la surface du sol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspacement :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 cm entre les plants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 cm de haut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eExposition :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMi-ombre, soleil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSol et pH :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSol limoneux ou sableux – légèrement alcalin à neutre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRusticité :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtrêmement rustique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMultiplication :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBonne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAfrique du Nord\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFamille :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cem\u003eAsparagaceae\u003c\/em\u003e (famille des Asparagacées)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eApprécié des abeilles :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eParfumé :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eQualité :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 g et plus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"Label biologique Skal – NL-BIO-01\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/files\/EU_Organic_Logo_Colour_OuterLine_rgb.jpg?v=1730902844\" width=\"159\" height=\"106\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNL-BIO-01\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bloemoloog","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624852439384,"sku":"408","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/files\/BioAsparagus_Vegalim_Biologischegroeneasperge_meerjarigegroenteplantmethogeopbrengstBloemoloog.webp?v=1742308785"},{"product_id":"bio-asparagus-vitalim-witte-asperge","title":"Bio Asparagus 'Vitalim' - Asperge blanche","description":"\n\u003ch2\u003eGriffes d’asperges blanches biologiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAsparagus 'Vitalim'\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e est une variété adaptée à la culture des asperges blanches. Pour obtenir des tiges blanches, recouvrez-les d’une épaisse butte de terre pendant leur croissance. Ce buttage empêche la lumière d’atteindre les pousses, qui ne produisent alors pas de chlorophylle et restent blanches. Leur saveur est plus douce que celle des \u003ca href=\"https:\/\/bloemoloog.nl\/products\/bio-asparagus-vegalim-groene-asperge\" target=\"_blank\" title=\"Asperge verte biologique 'Vegalim'\"\u003easperges vertes\u003c\/a\u003e. Les asperges apportent notamment de la vitamine C, de la vitamine K, des folates et des fibres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComestible\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes asperges produites par les plants de Bloemoloog sont destinées à la consommation. Vous pouvez les rôtir, les griller, les cuire à la vapeur ou à l’eau, ou les déguster crues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliquez \u003ca href=\"https:\/\/binnenstebuiten.kro-ncrv.nl\/recepten\/witte-asperges-met-doperwtjes-morilles-en-aardappelpuree\" target=\"_blank\" title=\"Recette d’asperges blanches aux petits pois, morilles et purée de pommes de terre\"\u003eici\u003c\/a\u003e pour découvrir une recette du chef Alain, de l’émission BinnensteBuiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment, où et quand planter les griffes d’asperges ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlantez les griffes au début du printemps, lorsque la terre s’est réchauffée, avant la reprise active de la croissance. Creusez des tranchées de 15 à 20 cm de profondeur, espacées d’au moins un mètre. Placez les griffes, les bourgeons vers le haut, à 30 à 45 cm d’intervalle. Recouvrez-les de 5 à 8 cm de terre. Au fur et à mesure de la croissance, ajoutez progressivement de la terre pour former une butte de 20 à 30 cm au-dessus du niveau initial du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour essayer un seul plant, creusez un trou à la profondeur indiquée, sans faire de tranchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArrosez généreusement après la plantation pour bien mettre la terre en contact avec les racines. Un paillage conserve l’humidité, limite les herbes indésirables et stabilise la température du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAsparagus 'Vitalim' apprécie le plein soleil et une terre bien drainée, d’un pH de 6,5 à 7,5. Le drainage est essentiel pour éviter la pourriture des racines. Un sol sableux est idéal ; une terre limoneuse légère convient aussi. Évitez les terres argileuses trop lourdes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien des asperges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArrosez régulièrement, surtout en période sèche, en profondeur pour bien humidifier les racines. En automne, une fois la plante entièrement sèche, coupez les tiges au ras du sol pour limiter les ravageurs et les maladies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien entretenue, une aspergeraie peut produire pendant de nombreuses années. Continuez à nourrir les plantes et à entretenir la qualité du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRécolter les asperges blanches\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommencez à récolter seulement à partir de la deuxième année après la plantation. La première année, laissez les plantes pousser et se renforcer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez les asperges blanches lorsqu’elles mesurent environ 20 à 25 cm, alors qu’elles poussent encore sous terre et conservent leur couleur blanche. La saison de récolte s’étend de mars à juin, selon les conditions de culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte sous terre demande de la précision pour ne pas abîmer les tiges. Utilisez une gouge à asperges ou un couteau adapté pour couper la pousse sans endommager les racines ni les autres tiges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRepérez la pointe de l’asperge, puis dégagez délicatement la terre autour avec la main. Introduisez la gouge ou le couteau à environ 15 à 20 cm sous terre, près de la base de la pousse, et coupez-la avec précaution. Retirez ensuite l’asperge en préservant toute la longueur de sa tige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoursuivez la récolte des pousses arrivées à maturité pendant la saison, en veillant à ne pas endommager les plants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, rebouchez le trou à la main ou avec un râteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMultiplier les asperges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec le temps, les griffes peuvent devenir plus volumineuses. Vous pouvez diviser les plants plus âgés et replanter les différentes parties à l’emplacement souhaité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine de l’asperge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’asperge est cultivée depuis des millénaires. Elle est probablement originaire des régions côtières d’Europe, d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains de l’Antiquité l’appréciaient déjà comme aliment raffiné et lui attribuaient aussi des usages traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil du temps, l’asperge s’est répandue en Europe. Elle était déjà cultivée à l’époque romaine, puis cette pratique s’est poursuivie au Moyen Âge et aux époques suivantes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eInformations de commande – \u003cem\u003eAsparagus\u003c\/em\u003e 'Vitalim' bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✅ Certification Skal : 109459\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Vendu à l’unité, ou profitez du tarif dégressif !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Disponible à la commande à partir de janvier 2027. Inscrivez-vous à notre \u003ca href=\"#ContactFooter\"\u003enewsletter\u003c\/a\u003e pour être informé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💰 Tarif dégressif :\u003cstrong\u003e B\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ À noter : vous achetez des griffes d’asperges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePériode de végétation :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJuillet – novembre (feuillage vert)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePériode de plantation :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ partir de mars\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur de plantation :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 cm sous la surface du sol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspacement :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 cm entre les plants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 cm de haut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eExposition :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMi-ombre, soleil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSol et pH :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSol limoneux ou sableux – légèrement alcalin à neutre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRusticité :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtrêmement rustique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMultiplication :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBonne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAfrique du Nord\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFamille :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cem\u003eAsparagaceae\u003c\/em\u003e (famille des Asparagacées)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eApprécié des abeilles :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"106\" width=\"159\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/files\/EU_Organic_Logo_Colour_OuterLine_rgb.jpg?v=1730902844\" alt=\"Label biologique Skal – NL-BIO-01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNL-BIO-01\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bloemoloog","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624962572632,"sku":"409","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/files\/BioAsparagus_Vitalim_Biologischewitteasperge_meerjarigegroenteplantmethogeopbrengstGroenteplant_Bloemoloog.webp?v=1742384977"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/collections\/Bio_apergeplanten_van_Bloemoloog.nl.jpg?v=1707224845","url":"https:\/\/bloemoloog.nl\/fr-lu\/collections\/asperges-biologiques.oembed","provider":"Bloemoloog","version":"1.0","type":"link"}