{"title":"Asparagi biologici","description":"\u003ch2\u003eZampe di asparago da coltivazione biologica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnche chi non ama gli asparagi a tavola può apprezzare la pianta in giardino: il fogliame leggero e particolare raggiunge una notevole altezza. Sono perenni che tornano ogni anno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGli asparagi contengono, fra gli altri nutrienti, vitamina C, vitamina K, folati e fibre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUso alimentare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe piante di asparago di Bloemoloog producono turioni destinati al consumo. Potete arrostirli, grigliarli, cuocerli al vapore o lessarli. Gli asparagi verdi sono spesso più teneri dei bianchi e possono richiedere tempi di cottura inferiori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca title=\"Ricette con asparagi dello chef Alain\" href=\"https:\/\/binnenstebuiten.kro-ncrv.nl\/lekker-eten\/de-lekkerste-recepten-van-onze-chefs-met-verse-asperges\"\u003eQui\u003c\/a\u003e trovate le ricette dello chef Alain di Binnenstebuiten TV.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eColtivare asparagi verdi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Asparagus 'Vegalim'\u003c\/strong\u003e è adatto alla coltivazione degli asparagi verdi. I turioni crescono sopra il terreno, esposti alla luce, e sviluppano clorofilla. A differenza degli asparagi bianchi, non vengono coperti con un cumulo di terra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGli asparagi verdi hanno spesso un sapore più deciso e una consistenza tenera e succosa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eColtivare asparagi bianchi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Asparagus 'Vitalim'\u003c\/strong\u003e è adatto alla produzione di asparagi bianchi. Per mantenerli bianchi si coprono i turioni in crescita con uno spesso strato di terra, formando un cumulo. Questa tecnica, chiamata imbianchimento, impedisce l’esposizione alla luce e la formazione della clorofilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGli asparagi bianchi hanno generalmente un sapore più delicato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome, dove e quando piantare le zampe?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl momento ideale è l’inizio della primavera, con terreno lavorabile e non troppo freddo, prima della piena ripresa vegetativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScavate trincee profonde circa 15–20 cm, distanziate almeno un metro. Sistemate le zampe con le gemme verso l’alto, lasciando 30–45 cm fra una pianta e l’altra. Coprite inizialmente con circa 5–8 cm di terra e aggiungetene gradualmente durante la crescita fino a colmare la trincea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePer gli asparagi bianchi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuando l’impianto è stabilito e pronto per la produzione, formate un cumulo che raggiunga circa 20–30 cm sopra il livello originario del suolo, per mantenere i turioni al buio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolete provare una sola pianta? Potete piantarla alla stessa profondità anche senza realizzare una lunga trincea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnaffiate bene dopo la piantagione per assestare il terreno. Una pacciamatura può aiutare a trattenere umidità, limitare le erbe spontanee e stabilizzare la temperatura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePosizione ideale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli asparagi preferiscono pieno sole e terreno ben drenato, con pH indicativamente fra 6,5 e 7,5. Il drenaggio è fondamentale per prevenire marciumi. Sono adatti terreni sabbiosi o limosi leggeri; evitate argille pesanti e ristagni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCura delle piante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnnaffiate regolarmente, soprattutto nei periodi asciutti, bagnando in profondità. In autunno, quando la vegetazione è completamente secca, tagliatela a livello del terreno e rimuovete i residui per limitare parassiti e malattie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn’asparagiaia ben curata può durare molti anni. Continuate a nutrire le piante e a mantenere sano il terreno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer terricci biologici, nutrimento e ammendanti consigliamo \u003ca title=\"Terricci e ammendanti biologici Bio-Kultura\" href=\"https:\/\/www.bio-kultura.nl\/\"\u003eBio-Kultura\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome raccogliere gli asparagi?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl primo anno dopo la piantagione lasciate crescere le piante senza raccogliere, per farle irrobustire. In seguito iniziate con una raccolta limitata, adattata alla forza dell’impianto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsparagi verdi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRaccogliete quando i turioni raggiungono circa 20–25 cm, tagliandoli con un coltello appena sopra il terreno. La stagione va dalla primavera all’inizio dell’estate, secondo clima e condizioni. Lasciate poi crescere liberamente la vegetazione per ricostituire le riserve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsparagi bianchi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi raccolgono mentre i turioni sono ancora sotto il cumulo e restano bianchi. Quando la punta si avvicina alla superficie, individuate delicatamente il turione e tagliatelo in profondità con un apposito coltello da asparagi, senza ferire la zampa o i germogli vicini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstraete il turione con cautela, mantenendolo integro, e richiudete il foro con terra. I nuovi turioni si raccolgono più volte durante la stagione, non in un’unica raccolta annuale. Interrompete la raccolta in tempo perché le piante possano recuperare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMoltiplicazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe zampe possono ingrossarsi nel tempo. È possibile dividere piante adulte, mantenendo radici e gemme vitali in ogni porzione, e ripiantarle nella posizione desiderata. La divisione può rallentare temporaneamente la produzione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’asparago è coltivato da millenni e ha origini nelle regioni europee, dell’Asia occidentale e del Nordafrica. Era noto a Egizi, Greci e Romani, che lo apprezzavano come alimento e lo utilizzavano nella tradizione locale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAcquistare asparagi biologici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePotete acquistare le piante di asparago biologiche da gennaio ad aprile su Bloemoloog.nl.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-asparagus-vegalim-groene-asperge","title":"Bio Asparagus 'Vegalim' - Asparago verde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePurtroppo esaurito. Iscrivetevi alla newsletter per ricevere aggiornamenti sulle nostre disponibilità.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAsparago verde biologico 'Vegalim'\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’Asparagus 'Vegalim' è adatto alla produzione di asparagi verdi. I turioni crescono esposti alla luce e diventano verdi grazie alla clorofilla, a differenza degli asparagi bianchi coltivati al buio. Hanno un gusto deciso e possono essere teneri e succosi. Apportano, tra gli altri nutrienti, vitamine C e K, folati e fibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI turioni sono destinati al consumo e possono essere arrostiti, grigliati, cotti al vapore o lessati. Generalmente richiedono una cottura più breve rispetto agli asparagi bianchi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMessa a dimora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRiceverete zampe di asparago, cioè apparati radicali da piantare. Il periodo ideale è l’inizio della primavera, quando il terreno si è riscaldato e prima della piena ripresa vegetativa. Scavate trincee profonde circa 15–20 cm, distanziate almeno un metro. Disponete le zampe con le gemme verso l’alto, a circa 30–45 cm tra loro, e coprite inizialmente con 5–8 cm di terra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnaffiate bene per assestare il terreno. Una pacciamatura aiuta a conservare l’umidità, contenere le infestanti e limitare gli sbalzi termici. Per una singola pianta è sufficiente una buca della stessa profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEsposizione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePreferisce pieno sole e terreno molto ben drenato, con pH indicativamente tra 6,5 e 7,5. Sono adatti terreni sabbiosi o limosi leggeri; evitate argille pesanti e ristagni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnnaffiate in profondità nei periodi asciutti e mantenete la fertilità del terreno con una concimazione adeguata. In autunno, quando la parte aerea è completamente secca, rimuovetela per limitare l’accumulo di parassiti e malattie. Un’asparagiaia curata può durare molti anni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRaccolta e moltiplicazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl primo anno lasciate crescere le piante per favorire le radici. Iniziate una raccolta limitata non prima del secondo anno, prolungandola soltanto quando le piante sono ben stabilite. Le piante più vecchie possono essere divise con attenzione e ripiantate, anche se l’operazione ne disturba l’apparato radicale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’asparago è coltivato da millenni ed è legato alle regioni costiere di Europa, Asia occidentale e Africa settentrionale. Era conosciuto da Egizi, Greci e Romani e la sua coltivazione si diffuse in Europa nelle epoche successive.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eColtivazione e raccolta del verde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDurante la crescita riempite gradualmente la trincea fino al livello del terreno, senza creare il cumulo per l’imbianchimento. Raccogliete i turioni quando sono alti circa 20–25 cm, tagliandoli appena sopra la superficie con un coltello pulito. La raccolta avviene in primavera e all’inizio dell’estate, secondo clima e sviluppo. Lasciate poi crescere la vegetazione per ricostituire le riserve.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni per l’ordine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCertificazione biologica Skal: 109459. Confezione da 1 unità. Disponibili sconti per quantità. Categoria sconto: B.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePeriodo vegetativo\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eLuglio–novembre, vegetazione verde\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePeriodo di impianto\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eDa marzo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eProfondità di impianto\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e10 cm sotto il livello del terreno\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDistanza di impianto\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e40 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eAltezza\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e80 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eEsposizione\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eMezz’ombra, sole\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eTerreno\/pH\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eLimoso o sabbioso; leggermente alcalino o neutro\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eResistenza al freddo\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eMolto resistente al freddo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eMoltiplicazione\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eBuona\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eAfrica settentrionale\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eFamiglia\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eAsparagaceae\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eColore\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eVerde\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eAdatta alle api\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eProfumata\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eQualità\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e80 g+\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bloemoloog.nl\/products\/bio-asparagus-vitalim-witte-asperge\"\u003eAltre varietà e informazioni\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/binnenstebuiten.kro-ncrv.nl\/recepten\/groene-asperges-met-aardappeltjes-en-spinazie\"\u003eAltre varietà e informazioni\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/files\/EU_Organic_Logo_Colour_OuterLine_rgb.jpg?v=1730902844\" alt=\"Certificazione biologica Skal: NL-BIO-01\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNL-BIO-01\u003c\/p\u003e","brand":"Bloemoloog","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624852439384,"sku":"408","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/files\/BioAsparagus_Vegalim_Biologischegroeneasperge_meerjarigegroenteplantmethogeopbrengstBloemoloog.webp?v=1742308785"},{"product_id":"bio-asparagus-vitalim-witte-asperge","title":"Bio Asparagus 'Vitalim' - Asparago bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePurtroppo esaurito. Iscrivetevi alla newsletter per ricevere aggiornamenti sulle nostre disponibilità.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAsparago bianco biologico 'Vitalim'\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’Asparagus 'Vitalim' è adatto alla produzione di asparagi bianchi. I turioni vengono mantenuti al buio sotto un cumulo di terra: senza esposizione alla luce non diventano verdi. Hanno un gusto più delicato rispetto agli asparagi verdi. Apportano vitamine C e K, folati e fibre e sono adatti a diverse preparazioni, per esempio lessati, al vapore, grigliati o arrostiti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMessa a dimora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRiceverete zampe di asparago, cioè apparati radicali da piantare. Il periodo ideale è l’inizio della primavera, quando il terreno si è riscaldato e prima della piena ripresa vegetativa. Scavate trincee profonde circa 15–20 cm, distanziate almeno un metro. Disponete le zampe con le gemme verso l’alto, a circa 30–45 cm tra loro, e coprite inizialmente con 5–8 cm di terra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnaffiate bene per assestare il terreno. Una pacciamatura aiuta a conservare l’umidità, contenere le infestanti e limitare gli sbalzi termici. Per una singola pianta è sufficiente una buca della stessa profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEsposizione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePreferisce pieno sole e terreno molto ben drenato, con pH indicativamente tra 6,5 e 7,5. Sono adatti terreni sabbiosi o limosi leggeri; evitate argille pesanti e ristagni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnnaffiate in profondità nei periodi asciutti e mantenete la fertilità del terreno con una concimazione adeguata. In autunno, quando la parte aerea è completamente secca, rimuovetela per limitare l’accumulo di parassiti e malattie. Un’asparagiaia curata può durare molti anni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRaccolta e moltiplicazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl primo anno lasciate crescere le piante per favorire le radici. Iniziate una raccolta limitata non prima del secondo anno, prolungandola soltanto quando le piante sono ben stabilite. Le piante più vecchie possono essere divise con attenzione e ripiantate, anche se l’operazione ne disturba l’apparato radicale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’asparago è coltivato da millenni ed è legato alle regioni costiere di Europa, Asia occidentale e Africa settentrionale. Era conosciuto da Egizi, Greci e Romani e la sua coltivazione si diffuse in Europa nelle epoche successive.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eImbianchimento e raccolta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRiempite gradualmente la trincea durante la crescita e formate un cumulo di circa 20–30 cm sopra il livello originario. Raccogliete i turioni prima che emergano e diventino verdi, quando hanno raggiunto indicativamente 20–25 cm di lunghezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScostate delicatamente la terra per individuare il turione. Usate un apposito coltello da asparagi per reciderlo sotto terra, vicino alla base, senza danneggiare la zampa o i turioni vicini. Estraetelo con cura e richiudete il foro. Durante il periodo di raccolta, in primavera e fino all’inizio dell’estate secondo il clima, possono essere necessari più passaggi. Lasciate poi crescere la vegetazione per ricostituire le riserve.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformazioni per l’ordine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCertificazione biologica Skal: 109459. Confezione da 1 unità. Disponibili sconti per quantità. Categoria sconto: B.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePeriodo vegetativo\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eLuglio–novembre, vegetazione verde\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePeriodo di impianto\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eDa marzo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eProfondità di impianto\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e10 cm sotto il livello del terreno\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDistanza di impianto\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e40 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eAltezza\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e80 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eEsposizione\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eMezz’ombra, sole\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eTerreno\/pH\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eLimoso o sabbioso; leggermente alcalino o neutro\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eResistenza al freddo\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eMolto resistente al freddo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eMoltiplicazione\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eBuona\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eAfrica settentrionale\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eFamiglia\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eAsparagaceae\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eColore\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eBianco\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eAdatta alle api\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bloemoloog.nl\/products\/bio-asparagus-vegalim-groene-asperge\"\u003eAltre varietà e informazioni\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/binnenstebuiten.kro-ncrv.nl\/recepten\/witte-asperges-met-doperwtjes-morilles-en-aardappelpuree\"\u003eAltre varietà e informazioni\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/files\/EU_Organic_Logo_Colour_OuterLine_rgb.jpg?v=1730902844\" alt=\"Certificazione biologica Skal: NL-BIO-01\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNL-BIO-01\u003c\/p\u003e","brand":"Bloemoloog","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624962572632,"sku":"409","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/files\/BioAsparagus_Vitalim_Biologischewitteasperge_meerjarigegroenteplantmethogeopbrengstGroenteplant_Bloemoloog.webp?v=1742384977"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/1607\/5608\/collections\/Bio_apergeplanten_van_Bloemoloog.nl.jpg?v=1707224845","url":"https:\/\/bloemoloog.nl\/it-it\/collections\/asparagi-biologici.oembed","provider":"Bloemoloog","version":"1.0","type":"link"}