Dalie biologiche

Tuberi di dalia biologici

Le dalie fioriscono per mesi in numerose forme e colori. Bloemoloog propone tuberi biologici di coltivatori certificati. Le foglie possono essere verde chiaro, scure o bronzee. Le parti aeree muoiono con il gelo; i tuberi ben conservati possono ripartire l’anno successivo. Il genere Dahlia comprende fiori semplici e grandi corolle doppie.

Bulbo o tubero?

La dalia cresce da radici ingrossate, dette radici tuberose, non da un bulbo. Le gemme sono nella corona, dove i tuberi si uniscono al vecchio fusto. Un tubero staccato senza una porzione di corona con gemma non forma una nuova pianta.

Le forme dei fiori

Le semplici hanno il centro aperto; le collaretto un giro aggiuntivo di piccoli petali. Le anemoniformi, come ‘Totally Tangerine’, hanno un centro di fiori tubolari. Le peoniformi hanno più giri intorno a un centro visibile; le forme orchidea petali stretti, spesso arrotolati, con effetto stellato. Palla e pompon sono rotonde, i pompon più piccoli e compatti. Le decorative hanno petali larghi, le ninfea una forma più piatta e aperta. Cactus e semi-cactus hanno petali appuntiti arrotolati, meno estesamente nelle semi-cactus. Le fimbriata hanno punte divise. ‘Dinnerplate’ indica soprattutto fiori molto grandi, come ‘Cafe au Lait’; il fogliame scuro non è una forma di fiore.

Avvio in vaso e impianto all’aperto

Da marzo può avviare i tuberi in vaso, alla luce e al riparo dal gelo. Usi terriccio arioso e poca acqua all’inizio: un tubero dormiente non deve restare bagnato. Abitui gradualmente le piante all’esterno. Le pianti definitivamente solo dopo il rischio di gelate notturne, spesso verso metà maggio secondo località e meteo. L’impianto diretto è possibile con condizioni adatte, generalmente fino a giugno. Segua profondità e distanze del prodotto, con corona e vecchio fusto verso l’alto. L’inizio della fioritura dipende da varietà, impianto e condizioni.

Posizione, vasi e sostegni

Scelga un luogo soleggiato e riparato con terreno fertile e drenante. Distanzi le varietà alte e collochi i sostegni all’impianto per non danneggiare i tuberi in seguito. Le compatte sono spesso adatte a grandi vasi con fori. Circa 40 cm di larghezza sono un punto di partenza, da adattare alla pianta. I vasi si asciugano più rapidamente: li controlli spesso in estate.

Cimare le dalie

Per una pianta più ramificata, tolga la punta quando sono presenti diverse coppie di foglie ben sviluppate. Tagli con forbici pulite sopra una coppia lasciandone diverse sotto. Si formeranno germogli laterali. La cimatura è facoltativa e può ritardare i primi fiori. Per avere tanti fiori non serve togliere sempre i boccioli laterali: la sbocciolatura punta invece a meno fiori, ma più grandi.

Cura durante la fioritura

Annaffi nei periodi asciutti e mantenga un’umidità regolare durante la crescita, senza ristagni. Concimi secondo il terreno e le indicazioni del fertilizzante organico; più azoto non è sempre meglio. Tolga i fiori appassiti fino a sopra una coppia di foglie. Anche il taglio regolare per bouquet favorisce nuovi fiori. Controlli le lumache sui giovani germogli e leghi senza stringere gli steli alti. I fiori semplici aperti sono generalmente più accessibili agli impollinatori rispetto ai doppi fitti.

Svernamento e divisione

Dopo la prima lieve gelata il fogliame spesso annerisce. Estragga prima dei geli intensi, accorci i fusti e lasci asciugare la superficie. Conservi al fresco, senza gelo e con ventilazione, proteggendo dall’essiccamento. Controlli marciumi e raggrinzimento. In un giardino mite e drenante lo svernamento in terra con pacciamatura spessa può riuscire, senza garanzia contro gelo e umidità. Divida i gruppi sani in primavera quando compaiono le gemme. Ogni parte deve avere una gemma e un collegamento integro con un tubero.

Dalie in cucina

Petali e tuberi sono usati anche in cucina. L’articolo sulla preparazione dei tuberi, collegato sotto, offre spunti. La coltivazione biologica da sola non rende commestibili tutte le parti; usi informazioni affidabili sulla pianta e sulla preparazione.

Ordinare dalie biologiche

I tuberi sono generalmente ordinabili da gennaio a giugno, fino a esaurimento scorte. Le consegne per l’impianto iniziano da marzo; segua le informazioni aggiornate del prodotto. In primavera ci trova anche a mercati ed eventi. Scopra sotto le dalie semplici, a foglia scura e gli altri fiori estivi.