Quelle est la différence entre les bulbes et les tubercules ?

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Bio Narcissus 'Jetfire' 10 pièces

Quand j’étais enfant, j’allais au marché avec mon grand-père, et la question me traversait déjà l’esprit : « Est-ce un bulbe ou un tubercule ? » Je l’entends encore aujourd’hui, en magasin, par e-mail et au téléphone. C’est logique, car en magasin comme dans le langage courant, les deux sont souvent appelés « bulbes ».

Pour la floraison, le nom importe peu. En pratique, si. La structure détermine comment reconnaître un spécimen, comment le planter et quand le commander.

Nous vous l’expliquons ci-dessous à partir de deux variétés que nous cultivons et vendons nous-mêmes, toutes deux sans pesticides et bénéfiques pour les abeilles. Vous verrez ainsi la différence non seulement sur le papier, mais aussi dans votre propre jardin.

• Un bulbe est composé de couches, tandis qu’un tubercule est un bloc massif. Vous pouvez voir la différence en coupant un spécimen en deux, mais ne le faites qu’avec un bulbe ou un tubercule que vous ne planterez plus.
• La différence réside dans la structure et non dans la fonction : tous deux stockent des nutriments pour la période de repos, après quoi la plante repousse.
• Les bulbes et les tubercules peuvent être commandés au cours des mêmes mois. Pour les plantes à floraison printanière, commandez de juin à décembre ; pour les plantes à floraison estivale et automnale, de janvier à mai inclus.
• Pour les abeilles, c’est la période de floraison qui compte : associer un tubercule qui fleurit à partir de la mi-janvier à un bulbe qui fleurit en avril permet de fournir de la nourriture aux abeilles plus longtemps.
• Une culture sans pesticides préserve la vie du sol, et pour certains produits, vous trouverez le label Skal dans les balises de produit.

Comment reconnaître la différence entre un bulbe et un tubercule ?

Vous reconnaissez un bulbe à ses couches et un tubercule à sa forme massive. Un bulbe est composé de feuilles charnues imbriquées les unes dans les autres, comme un oignon. Il est souvent recouvert d’une fine pellicule semblable à du papier.

Un tubercule est un bloc compact sans couches, comme une pomme de terre. Si vous le coupez en deux, vous verrez le même tissu partout. En revanche, un bulbe révèle ses couches distinctes en coupe.

C’est le test le plus simple : un couteau, un bulbe ou un tubercule que vous ne planterez de toute façon plus, et un bon coup d’œil. N’utilisez pas un spécimen que vous souhaitez faire fleurir, car le couper en deux l’empêchera de survivre.

Ce qu’ils ont en commun, c’est leur fonction. Tous deux stockent des nutriments pour la période de repos, afin que la plante puisse repousser et fleurir après l’hiver. Ils traversent ainsi les mois où peu de végétation pousse au-dessus du sol.

La différence réside donc dans la structure, et non dans la fonction. Les règles sont également les mêmes : les bulbes et les tubercules cultivés de manière biologique sont soumis à aux règles européennes relatives à la production et à l’étiquetage biologiques, définies par le règlement (UE) 2018/848.

Quelles fleurs célèbres sont des bulbes et lesquelles sont des tubercules ?

Le narcisse, la tulipe, le jacinthe, le jacinthe des bois et l’Allium poussent à partir de bulbes, tandis que l’éranthise cilicica (Eranthis cilicica) pousse à partir d’un tubercule. Chez nous, vous trouverez des spécimens biologiques des deux types.

Un bon exemple de bulbe est le Bio Narcissus 'Jetfire', un narcisse trompette jaune qui fleurit en avril. Les tulipes, les jacinthes, les jacinthes des bois et les Allium font également partie des bulbes. Ce sont les célèbres plantes à floraison printanière auxquelles la plupart des gens pensent lorsqu’ils entendent le mot bulbe.

Le tubercule est moins connu. Le Bio Eranthis cilicica - Éranthise cilicica fleurit dès la mi-janvier, lorsque le jardin manque encore de couleurs. C’est une petite fleur jaune qui est également bénéfique pour les abeilles.

Les dahlias poussent également à partir de tubercules. Nous en écrivons davantage ailleurs sur le blog ; ici, je les mentionne simplement comme exemple reconnaissable.

Dans notre boutique en ligne, vous trouverez des bulbes, des tubercules et des plantes vivaces côte à côte, tous cultivés de manière biologique et sans pesticides. Pour découvrir tout ce qui est disponible pour le printemps, consultez les plantes à floraison printanière 🌱

Bio Eranthis cilicica - Éranthise cilicica 10 pièces

Qu’est-ce qui change lors de la plantation d’un bulbe ou d’un tubercule ?

Un bulbe se plante avec la pointe vers le haut et la base vers le bas dans le trou de plantation. Un tubercule n’a parfois pas de haut ou de bas clairement définis, alors consultez les instructions de plantation sur la page du produit.

Pour l’éranthise cilicica, un pré-trempage peut être utile, car le tubercule est souvent dur après séchage. Vérifiez cette information sur la page du produit avant de planter. Ce n’est pas nécessaire pour un bulbe comme le Bio Narcissus 'Jetfire' : il suffit de le planter bien droit dans le sol.

Une règle fixe s’applique pour la commande. Pour les plantes à floraison printanière, commandez entre juin et décembre, puis plantez-les à l’automne. Pour les plantes à floraison estivale et automnale, commandez de janvier à mai inclus.

Période de commande et floraison par type

Prenez en compte la période de commande, car elle dépend de la saison de floraison et non du type. Un bulbe et un tubercule peuvent donc être commandés au cours des mêmes mois.

Pourquoi cela fait-il une différence pour les abeilles et le sol ?

Pour les abeilles et le sol, la structure elle-même importe peu ; ce sont la culture et la période de floraison qui comptent. Un bulbe ou un tubercule cultivé sans pesticides préserve la vie du sol, et associer bulbes et tubercules permet de fournir de la nourriture aux abeilles plus longtemps.

Le Bio Eranthis cilicica - Éranthise cilicica fleurit dès la mi-janvier et est bénéfique pour les abeilles. Les abeilles qui sortent par une douce journée d’hiver trouvent alors du nectar et du pollen. La Commission européenne décrit l’importance des pollinisateurs pour la nature et la biodiversité, et ce sont précisément les plantes à floraison précoce qui comblent un manque dans l’offre. 🐝

Ensuite, le Bio Narcissus 'Jetfire' prend le relais. Il habille la bordure au printemps, en avril, lorsque l’éranthise a fini de fleurir.

Sous terre, c’est la culture qui compte. Les bulbes et les tubercules que nous cultivons sans pesticides préservent la vie du sol : champignons, bactéries et vers de terre qui aèrent et enrichissent la terre. Le compost et la terre à pot Bio-Kultura s’y prêtent parfaitement, car ils prolongent cette démarche sans pesticides.

Pour certains produits, le label Skal figure dans les balises de produit. Vous voyez ainsi immédiatement quels bulbes ou tubercules sont certifiés biologiques. 🌱

Bulbe ou tubercule : les principales différences en un coup d’œil

Quel bulbe ou tubercule commander maintenant ?

Commencez par observer avant d’acheter. Ce que vous ferez ensuite avec ces connaissances importe moins que la saison.

Si vous souhaitez de la couleur dans votre jardin ce printemps, commandez entre juin et décembre un bulbe comme le Bio Narcissus 'Jetfire' et un tubercule comme le Bio Eranthis cilicica - Éranthise cilicica. Ainsi, quelque chose fleurira dans votre bordure de janvier jusqu’en avril.

Si vous préférez une floraison estivale ou automnale, attendez janvier. Ce n’est qu’à ce moment-là que vous commanderez ces bulbes et tubercules, de janvier à mai inclus. 🌱

Suivez ces conseils avant de commander et de planter :

• Coupez un bulbe ou un tubercule en deux : les couches indiquent un bulbe, un bloc massif indique un tubercule.
• Commandez les plantes à floraison printanière entre juin et décembre.
• Commandez les plantes à floraison estivale et automnale de janvier à mai inclus.
• Plantez les bulbes avec la pointe vers le haut.
• Choisissez des bulbes et des tubercules cultivés sans pesticides pour les abeilles.
• Utilisez de la terre à pot biologique ou du compost Bio-Kultura pour préserver la santé du sol.