Økologisk Asparagus 'Vegalim' - Grøn asparges

Desværre udsolgt - Tilmeld dig nyhedsbrevet for opdateringer om vores lager.

Økologiske grønne spargelkløer

Asparagus 'Vegalim' er en grøn spargel, hvis mest iøjnefaldende kendetegn er stænglernes grønne farve. I modsætning til hvid spargel vokser den grønne variant over jorden, hvor den udsættes for sollys, hvilket muliggør fotosyntese. Grøn spargel dyrkes på samme måde som hvid spargel, men med én vigtig forskel: den dækkes ikke med jord, hvilket får den til at få sin grønne farve ved eksponering for sollys.

Grøn spargel har ofte en kraftigere smag end hvid spargel og er som regel mere mør og saftig. Den indeholder vigtige næringsstoffer som C-vitamin, K-vitamin, folinsyre og fibre og er en god kilde til antioxidanter.

Spiselig

Sparglen, der vokser fra Bloemologits planter, er beregnet til konsum. Grøn spargel kan tilberedes på forskellige måder, såsom at blive ristet, grillet, dampet eller kogt. Da den er mere mør end hvid spargel, har den ofte en kortere kogetid.

For en lækker opskrift med grøn spargel fra kok Alain fra Binnenstebuiten TV, klik her.

Hvordan, hvor og hvornår planter jeg spargelkløer?

Det ideelle tidspunkt at plante grønne spargelkløer på er tidligt om foråret, når jorden er blevet opvarmet, men før sparglen begynder sin aktive vækstfase.

Grav furer, der er cirka 15 til 20 centimeter dybe, og hold mindst 1 meter mellem furerne. Placer spargelkløerne med knopperne opad og lad der være cirka 30 til 45 centimeter mellem hver klø. Dæk kløerne med 5 til 8 centimeter jord. Efterhånden som sparglen vokser, tilsættes der gradvist mere jord, indtil furen er i niveau med jordoverfladen.

Hvis du kun vil prøve én spargel, så grav den ned på samme dybde, men uden at lave en fure.

Vand spargelbedene grundigt efter plantning for at få jorden til at sætte sig og give sparglen en god start. Det anbefales at dække bedene med et lag organisk materiale for at holde på fugten, reducere ukrudtsvækst og stabilisere jordtemperaturen.

Placering

Asparagus 'Vegalim' vokser bedst i fuld sol og i veldrænet jord med en pH-værdi mellem 6,5 og 7,5. Veldrænet jord er vigtig for at forhindre rodrod. Sandjord er ideel, men let lerjord er også velegnet. Undgå tung lerjord.

Pleje af spargelplanten

Spargel har regelmæssigt brug for vand, især i tørre perioder. Vand grundigt for at holde rødderne velhydrerede. Klip resterne af planten helt ned til jorden om efteråret for at forebygge skadedyr og sygdomme.

Spargelbede kan holde i årtier, hvis de passes godt. Fortsæt at give planterne næring og sørg for en sund jord.

Høst af grøn spargel

Begynd først at høste i det andet år efter plantning af spargelkløerne. Det første år er det vigtigt at lade planterne vokse og blive stærkere.

Høsten begynder, når stænglerne har nået den ønskede højde, som regel mellem 20 og 25 centimeter. Skær dem blot af med en kniv lige over jordoverfladen. Høstsæsonen for grøn spargel er ofte længere end for hvid spargel. Den begynder om foråret og kan fortsætte ind i det tidlige forår, afhængigt af vækstforholdene og klimaet.

Formering af spargelplanter

Spargelkløer kan med tiden blive tykkere. Du kan vælge at dele ældre planter for at få nye rodstiklinger. Plant rodstiklingerne igen på det ønskede sted.

Spargelplantens oprindelse

Spargel er en gammel grøntsag, som har været dyrket i tusinder af år, sandsynligvis med oprindelse fra kystområderne i Europa, Vestasien og Nordafrika. De gamle egyptere, grækere og romere værdsatte spargel til både kulinariske og medicinske formål. Den blev betragtet som en delikatesse og mente at have helbredende egenskaber, såsom en positiv effekt på nyrerne.

Spargel spredte sig i Europa og blev dyrket af romerske kejsere. Denne tradition fortsatte i middelalderen og senere tider.

Bestillingsoplysninger for økologisk Asparagus 'Vegalim'

✅ Skal-certificeret: 109459

📦 Pakket enkeltvis eller vælg mængderabat!

💰 Mængderabat: B

⚠️Bemærk: Du køber kløer

Egenskaber

NL-BIO-01