Canna cultivada ecológicamente
Canna indica, también conocida como caña de flor, es una llamativa planta perenne originaria de las regiones tropicales de América. Es especialmente apreciada por sus grandes y coloridas flores, que presentan tonos como rojo, amarillo, naranja y rosa. La planta tiene grandes hojas verdes de aproximadamente un metro de altura, que aportan un aspecto exótico a jardines y paisajes. La Canna indica se desarrolla bien en suelos húmedos y en lugares soleados, por lo que es una excelente opción para zonas con abundantes recursos hídricos.
Además de su valor estético, la planta también tiene algunas aplicaciones medicinales y culinarias.
¿Cómo, dónde y cuándo plantar los tubérculos de una canna?
Germinación en interiores
La canna no resiste las heladas. Por ello, los tubérculos pueden germinar en interiores a partir de marzo. Esto les da una ventaja en el crecimiento y hace que las cannas florezcan antes. Las plantas pueden colocarse en el exterior después de mediados de mayo (15 de mayo) o incluso antes, si el tiempo lo permite. Sin embargo, hay que tener cuidado con las heladas nocturnas; si hay heladas, deben volver a meterse en el interior por la noche.
En el jardín
Si los tubérculos se plantan después de las heladas, el 15 de mayo es el momento ideal. A partir de entonces, los tubérculos pueden plantarse sin riesgo de heladas y florecerán aproximadamente entre 60 y 90 días después. Plante el tubérculo con los nuevos brotes hacia arriba, a unos 2 o 3 centímetros por debajo de la tierra, y deje medio metro de distancia entre los tubérculos. El período de plantación se extiende hasta junio para que florezcan en el mismo año.
Ubicación
A la canna le gusta estar en un lugar soleado, en un suelo arenoso rico en nutrientes, bien drenado y, preferiblemente, calcáreo.
Cuidados de la Canna indica
Mantenga siempre húmedo el suelo de la Canna. Un suelo demasiado seco puede causar problemas en el crecimiento y la floración. Florece aproximadamente entre 6 y 8 semanas. Deje que las hojas mueran por completo para que la planta pueda acumular la mayor cantidad posible de energía para el año siguiente. En otoño, corte la planta seca hasta el nivel del suelo. Los tubérculos que permanecen en el suelo deben protegerse durante el invierno con hojas para resguardarlos de las heladas leves. En caso de heladas fuertes, deben conservarse en un lugar protegido del frío y seco. La ventaja de desenterrarlos es que los tubérculos se pueden dividir cada año.
Aplique fertilizante varias veces al año para obtener un resultado óptimo. La canna es una planta de rápido crecimiento que puede aprovechar mucho el fertilizante.
División de los tubérculos de canna
En otoño, los tubérculos crecen bien. No los saque demasiado pronto de la tierra para dividirlos; el mejor momento es justo antes de la primera helada. Lo mejor es esperar a la primavera para dividir los tubérculos de canna cuando se vuelvan a plantar. Esto evita daños en el tubérculo, ya que durante la conservación invernal pueden aparecer hongos. En invierno, conserve los tubérculos preferiblemente en una capa de turba o arena.
Recomendamos dividir la Canna cada 2 o 3 años.
Comestible
Los tubérculos de la Canna indica contienen mucho almidón y tienen un sabor similar al del boniato. Las hojas adquieren un sabor cítrico cuando se asan o se cocinan al vapor.
Origen de la Canna indica
La Canna indica es originaria de Centroamérica y Sudamérica. El nombre «caña de flor» deriva de la palabra celta «cana», que significa un tipo de caña.
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