Plantas comestibles
Plantas y flores ecológicas para huerto y cocina. Use solo las partes comestibles correctas de especies bien identificadas.
Preguntas frecuentes
¿Toda planta ecológica es comestible?
No. El cultivo ecológico no vuelve comestible una planta venenosa. Use solo especies bien identificadas y su parte comestible correcta.
¿Puedo utilizar todas las partes?
No. Partes comestibles y preparación varían. Del azafrán, por ejemplo, solo se usan los estigmas rojos.
¿Debo lavar la cosecha?
Sí. Límpiela cuidadosamente y siga la preparación de la especie. No recoja si duda de la identificación.