Luomu Asparagus 'Vegalim' - Vihreä parsa

Valitettavasti loppuunmyyty – tilatkaa uutiskirje, niin saatte tietoa saatavuudesta.

Luomuvihreän parsan juurakot

Asparagus 'Vegalim' sopii vihreän parsan viljelyyn. Vihreät versot kasvavat maanpinnan yläpuolella auringonvalossa. Toisin kuin valkoisella parsalla, versoja ei peitetä korkealla multaharjulla. Vihreän parsan maku on usein valkoista voimakkaampi, ja versot kypsyvät tavallisesti hieman nopeammin.

Käyttö keittiössä

Kasvista korjattavat nuoret parsanversot on tarkoitettu ruoaksi. Niitä voi esimerkiksi paahtaa, grillata, höyryttää tai keittää. Parsassa on muun muassa C- ja K-vitamiinia, folaattia ja ravintokuitua.

Istutus

Istuttakaa varhain keväällä maan lämmettyä, ennen aktiivisen kasvun alkamista. Tehkää noin 15–20 cm syvät istutusojat ja jättäkää rivien väliin vähintään metri. Asettakaa juurakot silmut ylöspäin noin 30–45 cm:n välein. Peittäkää aluksi noin 5–8 cm:n multakerroksella ja lisätkää multaa vähitellen kasvun edetessä.

Täyttäkää oja vähitellen ympäröivän maan tasolle. Yksittäisen juurakon voi istuttaa samaan syvyyteen ilman pitkää ojaa. Kastelkaa huolellisesti. Kate auttaa säilyttämään kosteutta, vähentää rikkakasveja ja tasaa maan lämpötilaa.

Kasvupaikka

Valitkaa aurinkoinen paikka ja hyvin vettä läpäisevä maa, jonka pH on noin 6,5–7,5. Hiekkamaa on ihanteellinen, myös kevyt hietamaa sopii. Välttäkää raskasta savimaata ja märkyyttä.

Hoito

Kastelkaa tarvittaessa syvältä erityisesti kuivina jaksoina. Antakaa kasvin kasvaa ja kerätä ravinteita sadonkorjuukauden jälkeen. Leikatkaa syksyllä täysin lakastuneet varret maan tasalta. Hyvin hoidettu parsapenkki voi tuottaa satoa vuosikymmeniä, kun lannoituksesta ja maan kasvukunnosta huolehditaan.

Sadonkorjuu

Älkää korjatko satoa ensimmäisenä istutusvuonna, vaan antakaa kasvin vahvistua. Aloittakaa kevyt korjuu aikaisintaan toisena vuonna hyvin juurtuneista kasveista. Korjatkaa vihreät versot noin 20–25 cm:n pituisina leikkaamalla ne veitsellä juuri maanpinnan yläpuolelta. Satokausi ajoittuu kevääseen ja alkukesään paikallisen ilmaston mukaan.

Lisääminen

Vanhoja, vahvistuneita kasvustoja voi tarvittaessa jakaa varovasti ja istuttaa jakopalat uudelleen. Välttäkää juuriston tarpeetonta vaurioittamista.

Alkuperä ja historia

Parsaa on viljelty tuhansia vuosia. Sen alkuperä liitetään Euroopan, Länsi-Aasian ja Pohjois-Afrikan rannikkoalueisiin. Jo muinaiset egyptiläiset, kreikkalaiset ja roomalaiset arvostivat parsaa ruokana. Viljely levisi Eurooppaan ja jatkui keskiajalla sekä myöhempinä vuosisatoina.

Tutustukaa kokki Alainin parsareseptiin.

Luomu Asparagus 'Vegalim' - Vihreä parsa – tilaustiedot

✅ Skal-sertifioitu: 109459

📦 Pakattu yksittäin, tai valitkaa määräalennus.

💰 Määräalennus: B

⚠️ Huomioittehan, että ostatte parsan juurakoita.

Ominaisuudet

Ajankohdat ja talvenkestävyystiedot perustuvat Alankomaiden viljelyoloihin. Suomessa kasvu ja talvehtiminen riippuvat paikallisesta ilmastosta ja kasvupaikasta.

NL-BIO-01