Kokoelma: Luomudaaliat

Luonnonmukaisesti viljellyt daalianmukulat

Daalian kukkien koko vaihtelee pienestä valtavan suureen. Värejä on lukemattomia, ja joillakin lajikkeilla terälehdet ovat moniväriset. Ruohovartisten kasvien lehdet vaihtelevat vaaleanvihreästä hyvin tummanvihreään ja lakastuvat kokonaan kukinnan jälkeen.

Daaliat tuottavat upeita kukkia ja kukkivat erittäin pitkään, kesästä myöhäiseen syksyyn. Ne ovat monivuotisia, kun mukulat nostetaan turvaan pakkaselta ja istutetaan uudelleen hallanvaaran päätyttyä.

Kukat ruoanlaitossa

Bloemoloogin daalianmukulat kasvatetaan ilman kemiallis-synteettisiä torjunta-aineita tai keinolannoitteita. Daalian ravinnoksi soveltuvia kukkia voi käyttää esimerkiksi salaateissa tai juomien koristeena, ja mukuloiden makua verrataan porkkanaan ja retiisiin. Luomuviljely ei kuitenkaan yksin varmista kaikkien kasvinosien syötävyyttä. Varmistakaa soveltuva laji, kasvinosa ja valmistustapa ennen käyttöä. Katja Staringin sivustolla on artikkeli daalianmukuloiden valmistuksesta.

Ovatko daaliat sipuleita vai mukuloita?

Meiltä kysytään torilla usein, onko daalialla sipuli vai mukula. Daalia kasvaa mukulajuurista eli paksuuntuneista, mehevistä juurista, joiden muoto ja koko vaihtelevat lajin, lajikkeen ja kasvin iän mukaan.

Millaisia daalioita on olemassa?

Daalian erityispiirteisiin kuuluu valtava muotovaihtelu. Tässä muutamia Bloemoloogille tuttuja ryhmiä:

• Vuokkodaalia: muistuttaa vuokkoa, ja siinä on selvästi erottuva keskusta, kuten lajikkeella 'Totally Tangerine'.
• Pallodaalia: ulommat rullautuneet terälehdet kaartuvat niin pitkälle taaksepäin, että kukka näyttää pyöreältä.
• Kaktusdaalia: lukuisat terälehdet ovat voimakkaasti rullautuneita ja kärjistään teräviä, mikä tuo mieleen kaktuksen.
• Koristedaalia: tavallinen tyyppi, jolla on keskileveät terälehdet ja keskikokoiset tai suuret kukat.
• Dinnerplate-daalia: erittäin suurikukkainen, kuten tunnettu 'Cafe au Lait'.
• Tummalehtinen daalia: lehdet ja kukkavarret ovat tummanvihreät, punertavat ja usein terävämuotoiset. Dahlia 'Waltzing Mathilda' on yksi Bloemoloogin tummalehtisistä daalioista.
• Yksinkertaiskukkainen daalia: avointa keskustaa ympäröi yksi tai useampi terälehtikehä.
• Fimbriata-daalia: lukuisissa kapeissa terälehdissä on hienoja hapsumaisia halkioita. Kukat ovat keskikokoisia tai suuria.
• Kaulusdaalia: avointa keskustaa ympäröi kapeiden, pystyjen terälehtien kaulus ja sen ulkopuolella tavallisten terälehtien kehä.
• Orkideadaalia eli tähtidaalia: muutamasta yksinkertaisesta terälehdestä muodostuu tähtimäinen kukka.
• Pionidaalia: avoimen keskustan ympärillä on yksi tai kaksi terälehtikehää.
• Pompondaalia: pienet pyöreät kukat koostuvat rullautuneista terälehdistä, kuten pronssinvärisellä 'Cornel Bronze' -lajikkeella.
• Puolikaktusdaalia: lukuisat terälehdet ovat kärjistään teräviä ja rullautuneita. Kukka muistuttaa kaktusdaaliaa mutta on täyteläisempi.
• Lummedaalia: keskileveät terälehdet, joiden uloimmat osat kaartuvat vähemmän taaksepäin kuin koristedaalioilla.

Miten daaliat istutetaan?

Esikasvatus sisällä

Daalia ei kestä pakkasta. Mukulat voi esikasvattaa sisällä maaliskuusta alkaen, mikä antaa kasvulle etumatkaa ja aikaistaa kukintaa. Alankomaissa taimet voi siirtää ulos yleensä toukokuun puolivälin jälkeen, joskus hyvällä säällä aiemminkin. Suomessa odottakaa paikallisen hallanvaaran päättymistä. Pakkasöiksi kasvit on nostettava sisälle.

Istutus puutarhaan

Jos istutatte mukulat suoraan ulos, odottakaa hallanvaaran päättymistä. Alankomaissa sopiva ajankohta on yleensä 15. toukokuuta alkaen. Kukinta alkaa noin 60–90 päivää myöhemmin.

Istuttakaa mukula edellisen vuoden vanha kukkavarren tyvi ylöspäin, noin 2–3 senttimetriä maanpinnan alapuolelle. Jättäkää mukuloiden väliin puoli metriä.

Istutuskausi jatkuu kesäkuun loppuun.

Minne daaliat istutetaan?

Daalia suosii aurinkoista kasvupaikkaa sekä ravinteikasta, vettä läpäisevää, mieluiten kalkkipitoista hiekkamaata. Ruukkuviljelyyn suosittelemme vähintään 40 senttimetrin levyistä ruukkua, jotta multa ei kuivu kesällä liian nopeasti.

Daalian latvominen

Latvominen edistää haaroittumista ja tekee kasvista tiiviimmän ja tuuheamman. Daalia latvotaan aktiivisen kasvun aikana, kun se on saavuttanut sopivan korkeuden. Suosittelemme antamaan vähintään 2–4 lehtiparin kasvaa ennen latvomista.

Lehtisolmu on kohta, jossa lehti kiinnittyy varteen. Tarkastelkaa varren ylimpiä lehtipareja. Leikatkaa varsi terävillä, puhtailla oksasaksilla aivan lehtisolmun yläpuolelta. Tehkää siisti leikkaus, jotta kasvi ei vaurioidu. Latvontakohdan alapuolella olevat kukkanuput voi myös poistaa, jotta kasvi suuntaa enemmän energiaa sivuversoihin. Latvomisen jälkeen lehtihangoista kehittyy sivuversoja ja kasvista tulee runsaskukkaisempi.

Miten daaliaa hoidetaan?

Pitäkää maa aina kosteana. Liika kuivuus voi haitata kasvua ja kukintaa. Poistakaa kuihtuneet kukat kukinnan aikana uuden kukinnan edistämiseksi. Daalia kukkii ensimmäisiin yöpakkasiin asti. Leikatkaa lakastunut kasvusto maanrajasta. Lehtikate voi leudossa ilmastossa suojata maahan jätettyjä mukuloita lievältä pakkaselta, mutta kovien pakkasten varalta mukulat on säilytettävä kuivassa ja pakkasettomassa paikassa. Nostetut mukulat voi myös jakaa vuosittain. Lannoittakaa useita kertoja kasvukauden aikana: daalia kasvaa nopeasti ja tarvitsee paljon ravinteita.

Daalioiden talvettaminen

Hyvissä oloissa daaliat kukkivat ensimmäisiin pakkasiin asti. Säilyttäkää mukulat talvella pakkasettomassa, lämmittämättömässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Käärikää ne mieluiten paperiin, esimerkiksi sanomalehteen, tai säilyttäkää ostoksen mukana tullut paperi- tai juuttipussi. Näin ilman kierto ei kuivata mukuloita liikaa.

Lisääminen

Mukulat jatkavat kasvua syksyllä. Älkää nostako niitä liian aikaisin lisäämistä varten. Juuri ennen ensimmäisiä pakkasia on sopiva ajankohta. Mukulat voi jakaa heti tai vasta keväällä. Keväällä pienet kasvusilmut ovat jo näkyvissä, jolloin sopiva jakokohta on helpompi tunnistaa.

Luomudaalianmukuloiden ostaminen

Etsittekö daalioita, joilla on erikoinen ja näyttävä lehdistö? Tummalehtiset daaliamme ovat silloin hyvä valinta.

Daalianmukuloita on saatavilla koko kevään ajan jollakin torillamme. Verkosta voitte ostaa daaliat tammikuusta kesäkuuhun Bloemoloog.nl:stä.