Kokbok | Eet Smakelijke Tulp

Eet smakelijke tulp – från trädgården till köket

Tulpaner i en vas känner du säkert till. Men har du någon gång haft en på tallriken? Med kokboken Eet smakelijke tulp upptäcker du en annan sida av denna välkända vårblomma. Johanna Huiberts-van der Berg och Reineke van Tol tar dig med in i de ätbara ekologiska lökarnas och blommornas värld.

På Bloemoloog uppskattar vi allt som växer ur en blomsterlök: de första gröna skotten, blommorna och bina som söker sig till dem. Den här boken tillför något oväntat: inspiration till köket. För dig som gärna både odlar och lagar mat, eller bara är nyfiken på en ovanlig, lokalt odlad råvara.

36 recept att prova själv

Från en tulpanmacka och mustig soppa på blomsterlökar till huvudrätter, mellanmål och desserter: de 36 recepten visar hur mångsidig den ekologiska tulpanlöken kan vara. Fotografierna ger ett smakprov och lockar till att börja laga mat.

Mellan recepten får du läsa mer om ekologisk lökodling och tulpanens historia som livsmedel. Därför är det också en trevlig bok att bläddra i när du inte har något på spisen.

En originell present till en trädgårdsälskare

Letar du efter en present till någon som gärna arbetar i trädgården eller köket? Med Eet smakelijke tulp ger du bort en kokbok om ett ovanligt ämne. Eller lägg den på ditt eget köksbord och låt dig överraskas av vad en tulpan kan användas till.

Om boken

• Titel: Eet smakelijke tulp
• Undertitel: Heerlijke gerechten met bio-bollen en bloemen
• Författare: Johanna Huiberts-van der Berg och Reineke van Tol
• Innehåll: 36 recept och bakgrundsinformation
• Utförande: inbunden, 72 sidor
• Språk: nederländska
• ISBN: 9789491549977

Bra att veta: produkten består endast av kokboken. Inga blomsterlökar ingår. Följ bokens anvisningar vid matlagningen och använd endast lökar och blommor som är avsedda att ätas.