Økologisk Asparagus 'Vitalim' - Hvid asparges

Desværre udsolgt - Tilmeld dig nyhedsbrevet for opdateringer om vores lager.

Økologiske hvide aspargeskløer

Asparagus 'Vitalim' er en aspargesplante, der er velegnet til dyrkning af hvide asparges. Når hvide asparges dyrkes, er det afgørende at dække aspargeskløerne med et tykt lag jord i vækstsæsonen, hvilket også kaldes en aspargesryg. Denne proces er kendt som "jorddækning" eller "blegning" og er essentiel for at forhindre, at asparges bliver grønne på grund af eksponering for sollys. I mørket danner planten ikke klorofyl, hvilket gør den hvid. Hvide asparges er blødere og smager mindre intenst end grønne asparges. Asparges indeholder næringsstoffer som C-vitamin, K-vitamin, folinsyre og fibre og er også en god kilde til antioxidanter.

Spiselig

Fra aspargesplanterne hos Bloemoloog vokser asparges, der er beregnet til forbrug. Asparges kan tilberedes på forskellige måder, herunder ristning, grillning, dampning, kogning eller endda rå.

Klik her for en lækker opskrift fra kok Alain fra Binnenstebuiten TV.

Hvordan, hvor og hvornår planter jeg kløer fra en aspargesplante?

Det ideelle tidspunkt at plante hvide aspargeskløer på er i det tidlige forår, når jorden er opvarmet, men før asparges begynder deres aktive vækstperiode. Grav riller, der er cirka 15 til 20 centimeter dybe. Hold mindst 1 meter mellem rillerne. Placer aspargeskløerne i rillen med knopperne vendt opad. Lad der være cirka 30 til 45 centimeter mellem hver klø. Dæk kløerne med cirka 5 til 8 centimeter jord. Begynd med gradvist at tilføje jord til rillen eller bedet, hvor aspargeskløerne er plantet. Gør dette, mens asparges vokser, og fortsæt med at fylde rillen, indtil den når cirka 20 til 30 cm over den oprindelige jordhøjde.

Har du kun 1 asparges at prøve? Grav den så i samme dybde som beskrevet ovenfor, men uden rille.

Vand aspargesbedene grundigt efter plantning for at lade jorden sætte sig og give asparges en god start. Overvej at dække aspargesbedene med mulch for at holde på fugten, reducere ukrudtsvækst og stabilisere jordtemperaturen.

Placering

Asparagus 'Vitalim' trives bedst i fuld sol i en veldrænet jord med en pH mellem 6,5 og 7,5. En veldrænet jord er essentiel for at forhindre rodtryd. Sandjord er ideel, men let lerjord er også godt. I ethvert tilfælde ikke for tung ler.

Pleje af aspargesplanten

Asparges har regelmæssigt brug for vand, især i tørre perioder. Vand dybt for at sikre, at rødderne forbliver velhydrerede. Hvis planten er helt visnet om efteråret, klippes resterne ned til jorden for at forhindre skadedyr og sygdomme.

Aspargesbedene kan holde i årtier, hvis de passes godt. Fortsæt med at give planterne næring og sørg for en god jordbundssundhed.

Høst af hvide asparges

Begynd først at høste i det andet år, efter du har plantet aspargeskløerne. I det første år er det vigtigt at lade planterne vokse og blive stærkere.

Hvide asparges skal høstes, når de har nået en højde på cirka 20-25 centimeter. Dette er det tidspunkt, hvor de stadig vokser under jorden og bevarer deres karakteristiske hvide farve. Høstsæsonen for hvide asparges er fra marts til juni, hvilket er kortere end for grønne asparges.

Høstning af hvide asparges, der vokser under jorden, kræver omhu og præcision for ikke at beskadige stænglerne. Brug en specialiseret aspargeskniv eller -spade. Dette værktøj er designet til at skære asparges under jorden uden at beskadige rødderne eller andre stængler.

Find knoppen på asparges ved forsigtigt at skubbe jorden væk omkring asparges med hånden. Aspargesknoppen befinder sig øverst på stænglen. Placer aspargeskniven eller -spaden cirka 15 til 20 centimeter under jorden, tæt på stænglens base, og skær forsigtigt gennem stænglen. Skær skråt, lige under aspargesknoppen. Træk den afskårne asparges forsigtigt op af jorden. Sørg for, at stænglens længde forbliver intakt.

Fortsæt med at høste de hvide asparges, indtil alle fuldvoksne stængler er høstet. Da hvide asparges kun høstes én gang om året, er det vigtigt at være forsigtig og ikke beskadige planterne.

Efter asparges er høstet, udfyldes hullet i jorden igen ved hjælp af en rive eller blot med hånden.

Formering af aspargesplanter

Aspargeskløer kan blive tykkere med tiden. Du kan vælge at dele ældre planter for at få nye rodstiklinger. Plant rodstiklingerne igen på det ønskede sted.

Oprindelse af asparges

Asparges er en gammel grøntsag, der har været dyrket i tusinder af år. Oprindelsen af asparges ligger sandsynligvis i kystområderne i Europa, Vestasien og Nordafrika. De gamle egyptere, grækere og romere kendte til asparges og værdsatte den af både kulinariske og medicinske årsager. Asparges blev betragtet som en delikatesse og blev antaget at have helbredende egenskaber, såsom en gunstig effekt på nyrerne.

Asparges spredte sig over tid i Europa. Romerske kejsere siges at have dyrket asparges, og denne praksis fortsatte i middelalderen og senere tider.

Bestillingsoplysninger for økologisk Asparagus 'Vitalim'

✅ Skal-certificeret: 109458

📦 Pakket per stykke eller vælg mængderabat!

💰 Mængderabat: B

⚠️Bemærk: Du køber kløer

Egenskaber

NL-BIO-01