Bio Allium 'Tuberosum' - Erba aglina

Erba aglina biologica

Allium tuberosum, detta erba aglina o erba cipollina cinese, è una pianta alimentare con foglie piatte e strette, più larghe di quelle dell’erba cipollina comune. Il delicato sapore d’aglio le rende apprezzate in cucina. In estate compaiono eleganti ombrelle bianche larghe circa 5–10 cm, formate da piccoli fiori a stella. La fioritura è prolungata e anche i fiori hanno un lieve sapore di cipolla.

Attira api e insetti utili, raggiunge circa 50–70 cm e si abbina alle perenni o alle file posteriori dell’orto aromatico. La parte aerea secca in autunno e ricresce in primavera.

Come, dove e quando piantarla?

Distribuite le radici sottili nella buca e copritele lasciando i germogli verdi sopra il terreno. Potete piantare dall’inverno all’estate, quando il suolo è lavorabile. Preferisce sole o mezz’ombra e terreno fertile e drenante, anche sabbioso.

Cura

Fornite nutrimento organico alla piantagione. Potete tagliare gli steli sfioriti e raccogliere una parte delle foglie per la cucina: la pianta ricresce rapidamente. Lasciate completare il ciclo vegetativo in autunno.

Moltiplicazione

Le radici formano cespi vigorosi che si possono dividere con delicatezza in inverno o primavera, evitando terreno gelato o fradicio. È consigliabile aspettare circa tre-cinque anni prima di dividere una pianta stabilita.

Parti commestibili

Foglie, fiori e boccioli sono utilizzati nella cucina asiatica, nelle insalate, nelle zuppe e come condimento. La raccolta delle foglie si svolge indicativamente da maggio a ottobre.

Origine

Allium tuberosum è originario della regione compresa tra l’Himalaya e la Cina. È conosciuto anche come erba cipollina cinese o aglina. Le foglie strette e commestibili hanno un delicato sapore d’aglio e si usano in cucina.

Informazioni per l’ordine: Bio Allium 'Tuberosum' - Erba aglina

✅ Certificazione Skal: 109459

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Caratteristiche

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