Bio-Cynara scolymus 'Green Globe' - Artischocke

Bio Cynara scolymus 'Green Globe' – Artischockenwurzeln

Cynara scolymus 'Green Globe' ist eine beliebte Artischockensorte, die für ihre großen, runden Blütenköpfe und köstlichen, essbaren Herzen bekannt ist. Diese organischen Wurzeln sorgen für eine starke und gesunde Pflanze, die jahrelang in einem Gemüsegarten oder Ziergarten wachsen kann. Die Artischocke ist nicht nur eine kulinarische Delikatesse, sondern auch eine wunderschöne Pflanze mit beeindruckenden graugrünen Blättern und violetten Blüten.

Wie, wo und wann pflanze ich Bio-Artischockenwurzeln?

Pflanzzeit

Die Wurzeln von Cynara scolymus 'Green Globe' werden am besten im frühen Frühling (März-April) gepflanzt, sobald die Gefahr von strengem Frost vorüber ist. Beim Indoor-Anbau können Sie früher beginnen und die Pflanzen später nach draußen stellen.

Standort

Artischocken mögen einen sonnigen, geschützten Platz in nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden. Ein sandiger oder lehmiger Boden mit ausreichend Kompost oder organischem Dünger liefert die besten Ergebnisse.

Einpflanzen der Wurzeln

Graben Sie ein großes Pflanzloch mit einer Tiefe von etwa 10–15 cm. Legen Sie die Wurzel waagerecht mit den Wachstumspunkten nach oben und bedecken Sie sie dünn mit Erde. Halten Sie einen Pflanzabstand von ca. 80-100 cm ein, damit die Pflanzen genügend Platz zur Entfaltung haben.

Pflege der Artischockenpflanze

Halten Sie die Erde rund um die Pflanze leicht feucht, insbesondere während Trockenperioden. Eine Mulchschicht hilft, Feuchtigkeit zu speichern und die Wurzeln vor extremen Temperaturen zu schützen. Für ein gesundes Wachstum regelmäßig düngen, zum Beispiel mit organischem Dünger oder Kompost.

Artischocken ernten

Im zweiten Wachstumsjahr, meist im Sommer, können die ersten Blütenknospen der Artischocke geerntet werden. Für ein optimales Aroma schneiden Sie die Knospen ab, bevor sie sich vollständig öffnen. Lassen Sie einige Blumen für die Bestäuber blühen und sorgen Sie für einen zusätzlichen dekorativen Effekt im Garten.

Winterschutz

In gemäßigten Klimazonen können die Pflanzen mit einer dicken Mulch- oder Strohdecke überwintern. In kalten Regionen empfiehlt es sich, die Wurzeln im Herbst auszugraben und frostfrei zu lagern, um sie im Frühjahr wieder einzupflanzen.

Der Natur etwas zurückgeben

Reste der abgestorbenen Pflanze können als natürlicher Dünger in den Boden eingearbeitet werden, was zu einer gesunden Bodenstruktur beiträgt und der Natur Nährstoffe zurückgibt.

Herkunft der Artischocke

Die Artischocke (Cynara scolymus) stammt von der distelartigen Wildartischocke ab und wird seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum kultiviert. Außer seinem kulinarischen Wert wird er auch wegen seiner anmutigen Erscheinung im Garten geschätzt.

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