Bio Asparagus 'Vegalim' – Grön sparris

Tyvärr slutsåld – Prenumerera på vårt nyhetsbrev för uppdateringar om vårt lagersaldo.

Ekologiska gröna sparriskronor

Asparagus 'Vegalim' är en grön sparris vars mest utmärkande drag är stjälkarnas gröna färg. Till skillnad från den vita sparrisen växer den gröna varianten ovan jord, där den exponeras för solljus, vilket möjliggör fotosyntes. Grön sparris odlas på samma sätt som vit sparris, men med en viktig skillnad: den täcks inte med jord, vilket gör att den får sin gröna färg genom exponering för solljus.

Grön sparris har ofta en kraftfullare smak än vit sparris och är oftast mörare och saftigare. Den innehåller viktiga näringsämnen som C-vitamin, K-vitamin, folsyra och fibrer, och är en bra källa till antioxidanter.

Ätbar

Sparrisen som växer från Bloemoloogs plantor är avsedd för konsumtion. Grön sparris kan tillagas på många sätt, till exempel genom att rostas, grillas, ångas eller kokas. Eftersom de är mörare än vit sparris har de ofta en kortare tillagningstid.

För ett läckert recept med grön sparris av kocken Alain från Binnenstebuiten TV, klicka här.

Hur, var och när planterar jag sparriskronor?

Den perfekta tidpunkten att plantera gröna sparriskronor är tidig vår, när jorden har värmts upp men innan sparrisen påbörjar sin aktiva tillväxtfas.

Gräv diken som är cirka 15 till 20 centimeter djupa och håll ett avstånd på minst 1 meter mellan dikena. Placera sparriskronorna med knopparna uppåt och lämna ett avstånd på cirka 30 till 45 centimeter mellan varje krona. Täck kronorna med 5 till 8 centimeter jord. Allt eftersom sparrisen växer fyller ni gradvis på med mer jord tills diket är i nivå med markytan.

Om ni bara vill prova att plantera en sparris, gräv ner den på samma djup men utan dike.

Vattna sparrisbäddarna ordentligt efter planteringen så att jorden sätter sig och sparrisen får en bra start. Det rekommenderas att täcka bäddarna med ett lager organiskt material för att behålla fukt, minska ogrästillväxt och stabilisera jordtemperaturen.

Växtplats

Asparagus 'Vegalim' växer bäst i full sol och i väldränerad jord med ett pH mellan 6,5 och 7,5. Väldränerad jord är viktig för att förhindra rotöta. Sandjord är idealisk, men lätt lerjord fungerar också. Undvik tung lerjord.

Skötsel av sparrisplantan

Sparris behöver regelbunden vattning, särskilt under torra perioder. Vattna djupt för att hålla rötterna ordentligt återfuktade. Skär ner växtresterna till marknivå under hösten för att förhindra skadedjur och sjukdomar.

Sparrisbäddar kan hålla i årtionden om de sköts väl. Fortsätt att ge plantorna näring och se till att bibehålla en god jordhälsa.

Skörda grön sparris

Börja inte skörda förrän det andra året efter att sparriskronorna planterats. Det första året är det viktigt att låta plantorna växa och bli starkare.

Skörden påbörjas när stjälkarna har nått önskad höjd, vanligtvis mellan 20 och 25 centimeter. Skär helt enkelt av dem med en kniv precis ovanför markytan. Skördesäsongen för grön sparris är ofta längre än för vit sparris. Den börjar på våren och kan fortsätta till försommaren, beroende på växtförhållanden och klimat.

Föröka sparrisplantor

Sparriskronor kan bli tjockare med tiden. Ni kan välja att dela äldre plantor för att få nya rotsticklingar. Plantera om rotsticklingarna på önskad plats.

Sparrisplantans ursprung

Sparris är en uråldrig grönsak som odlats i tusentals år, troligen med ursprung i kustregionerna i Europa, Västasien och Nordafrika. De gamla egyptierna, grekerna och romarna värdesatte sparrisen för både kulinariska och medicinska ändamål. Den ansågs vara en delikatess och hade hälsofrämjande egenskaper, såsom en positiv effekt på njurarna.

Sparrisen spred sig över Europa och odlades av romerska kejsare. Denna tradition fortsatte under medeltiden och framåt.

Bio Asparagus 'Vegalim' beställningsinformation

✅ Skal-certifierad: 109459

📦 Förpackad per styck eller välj mängdrabatt!

💰 Mängdrabatt: B

⚠️Observera: Ni köper kronor

Egenskaper

NL-BIO-01